{"id":2177,"date":"2025-04-20T19:21:02","date_gmt":"2025-04-20T22:21:02","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodelsurdigital.com.ar\/?p=2177"},"modified":"2025-04-20T19:21:03","modified_gmt":"2025-04-20T22:21:03","slug":"liebig-un-espacio-entre-colon-y-san-jose-contado-por-osvaldo-fernandez","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodelsurdigital.com.ar\/?p=2177","title":{"rendered":"Liebig un espacio entre Col\u00f3n y San Jos\u00e9 contado por Osvaldo Fern\u00e1ndez"},"content":{"rendered":"\n

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El sol estaba en su esplendor este s\u00e1bado en Pueblo Liebig, cuando se me ocurri\u00f3 preguntar en un boliche si conoc\u00edan a Oscar Perdomo que hace poco se mud\u00f3 a ese pulm\u00f3n verde. Un se\u00f1or muy atento con un repasador en mano, esos de repasar muebles y mesas me respondi\u00f3 muy atento a mi requisitoria. Ese se\u00f1or est\u00e1 a la entrada al lado del Club, me contest\u00f3 de manera muy segura.<\/p>\n\n\n\n

Como para tomar confianza le dije; est\u00e1 movido el pueblo, a lo que el oyente me contest\u00f3 \u00a1est\u00e1 lindo! Hay muchos turistas\u2026<\/p>\n\n\n\n

Osvaldo Dar\u00edo Fern\u00e1ndez, peina canas (foto) y tiene unos largos 70 a\u00f1os. Cont\u00f3 que sus abuelos trabajaban en el Frigor\u00edfico de capitales ingleses desde principios del siglo XX. Liebig lleg\u00f3 a albergar unos 3.000 trabajadores en su esplendor entre la primera y segunda guerra mundial. \u201cDesde ac\u00e1 se prove\u00eda a los aliados del Corned Beef\u201d, nos cuenta don Osvaldo.<\/p>\n\n\n\n

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Hoy, el frigor\u00edfico es un gran duende de hormig\u00f3n que cerr\u00f3 all\u00e1 por 1980, que quiere renacer de las cenizas en una especie de medio cultural y comercial. \u201cEstamos a unos pocos kil\u00f3metros de Col\u00f3n que ha crecido en forma exponencial tur\u00edsticamente y creo que no falta mucho para que Liebig sea una parte importante del circuito entre Col\u00f3n y San Jos\u00e9\u201d, nos se\u00f1ala Osvaldo.<\/p>\n\n\n\n

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Liebig tuvo que adaptarse a los nuevos tiempos a partir del cierre del Frigor\u00edfico, \u201cla mano de obra desocupada supo sobrevivir y reinventarse a actividades como al desplume de aves (peladero), Las Camelias, Bonn\u00edn Hermanos y el frigor\u00edfico Noelma S.A. y los aserraderos de la zona que de alguna manera absorvi\u00f3 esa mano de obra\u201d, explic\u00f3 Fern\u00e1ndez.<\/p>\n\n\n\n

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Se\u00f1alando con su dedo \u00edndice, don Osvaldo, desde su boliche de esquina frente a la Iglesia, nos describe las casas de los obreros constru\u00eddas en serie y los chalets en un apartado que era por lo general usada por los empresarios. Tambi\u00e9n la \u201cCasa de Visitas\u201d, en donde supo pernoctar hasta el mism\u00edsimo pr\u00edncipe de Gales all\u00e1 por el a\u00f1o 1925.<\/p>\n\n\n\n

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A modo de continuar ilustrando su charla, Fern\u00e1ndez aclar\u00f3 que la materia gris la aport\u00f3 Justus Von Liebig, un alem\u00e1n que invent\u00f3 el extracto de carne enlatado que permit\u00eda transportar sin inconvenientes el producto al nuevo mundo, pero que el capital era ingl\u00e9s. Parad\u00f3jicamente Liebig nunca pis\u00f3 estas tierras.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Los minutos se tornaron muy importantes ante el interlocutor, pero yo ten\u00eda que continuar viaje. Liebig no es el pueblito de hace unos ocho a\u00f1os atr\u00e1s. Es un ave f\u00e9nix que supo resurgir de las cenizas y que promete mucho m\u00e1s. Liebig es un reflejo de su gente obstinada a bajar lo brazos y a querer un futuro mejor para sus hijos y para quienes lo visitan.<\/p>\n\n\n\n

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