{"id":2456,"date":"2025-05-06T19:10:54","date_gmt":"2025-05-06T22:10:54","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodelsurdigital.com.ar\/?p=2456"},"modified":"2025-05-06T19:10:55","modified_gmt":"2025-05-06T22:10:55","slug":"pequenos-pero-clave-la-eficiencia-como-salvavidas-de-la-citricultura-entrerriana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodelsurdigital.com.ar\/?p=2456","title":{"rendered":"Peque\u00f1os pero clave: la eficiencia como salvavidas de la citricultura entrerriana"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Frente a una nueva campa\u00f1a marcada por la ca\u00edda en la producci\u00f3n y la presi\u00f3n de los costos, los productores citr\u00edcolas de Entre R\u00edos apuestan a una receta conocida: eficiencia, agregado de valor y gesti\u00f3n asociativa. La presidenta de la Federaci\u00f3n del Citrus de Entre R\u00edos (FECIER), Melania Zorzi, advirti\u00f3 que el escenario 2025 ser\u00e1 m\u00e1s desafiante que el anterior y pidi\u00f3 con fuerza una baja del costo fiscal y una reforma laboral que facilite la contrataci\u00f3n en el sector.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdnartic.ar\/qFOMzLhlcqZOMwtS_mA1GXN_gvw=\/1500x0\/https:\/\/elheraldocdn.eleco.com.ar\/media\/2025\/05\/citrus.jpeg\" alt=\"Peque\u00f1os pero clave: la eficiencia como salvavidas de la citricultura entrerriana\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>\u201cEl a\u00f1o pasado fue una superproducci\u00f3n, este a\u00f1o hay entre 30 y 40% menos fruta. Eso podr\u00eda sostener los precios, pero el mercado interno est\u00e1 muy golpeado y el internacional se volvi\u00f3 pesado\u201d, explic\u00f3 Zorzi. La dirigente se\u00f1al\u00f3 que el precio del jugo concentrado \u2014clave para absorber excedentes\u2014 est\u00e1 en baja, y que los costos internos (mano de obra, energ\u00eda, insumos) no han dejado de subir. A pesar de ello, el productor sigue cobrando valores similares a los de 2023.<br>La dirigente explic\u00f3 que el principal destino de exportaci\u00f3n hoy no es Europa, como en d\u00e9cadas anteriores, sino Brasil. \u201cNos cuesta mucho menos poner la fruta all\u00e1\u201d, detall\u00f3. Sin embargo, remarc\u00f3 que sin la apertura de nuevos mercados como el de Estados Unidos, es muy dif\u00edcil alcanzar un equilibrio real. \u201cVenimos trabajando en eso, pero todo el mundo pol\u00edtico te dice lo mismo: es necesario, pero no est\u00e1n dadas las condiciones para lograr consenso\u201d, relat\u00f3.<br>Zorzi insisti\u00f3 en que el modelo m\u00e1s resistente es el del productor mediano con estructura familiar, que integra varias etapas de la cadena productiva: produce, empaca, exporta, industrializa el descarte e incluso participa en cooperativas. \u201cEsas empresas m\u00e1s chicas, eficientes, son las que logran permanecer en el tiempo. Es la receta, y s\u00ed, creo que se puede extender\u201d, afirm\u00f3.<br>Como condici\u00f3n clave, destac\u00f3 la necesidad de mantener bajo control el avance del HLB, la enfermedad m\u00e1s amenazante para la citricultura.<br>Pero tambi\u00e9n hizo foco en los obst\u00e1culos estructurales: \u201cHay que bajar la presi\u00f3n impositiva, dar ox\u00edgeno a los que producen. Y tambi\u00e9n cambiar el marco laboral. Hoy contratar a alguien es como casarse. Esa forma de relaci\u00f3n est\u00e1 en crisis\u201d, se\u00f1al\u00f3. Entre R\u00edos, subray\u00f3, est\u00e1 entre las provincias con m\u00e1s litigios laborales del pa\u00eds.<br>En una mirada que combina realismo con esperanza, Zorzi cerr\u00f3: \u201cHay muchos peque\u00f1os productores que la est\u00e1n peleando, sobre todo en la zona de Villa del Rosario y Chajar\u00ed. Son los m\u00e1s afectados, pero tambi\u00e9n los m\u00e1s decididos. Sabemos que tranqueras adentro debemos ser m\u00e1s eficientes, y tranqueras afuera, dar la pelea por las reformas que necesitamos\u201d.<br>(I: Entrevista a Melania Zorzi en O\u00edd Mortales Radio)<\/p>\n\n\n\n<p>Fuente: El Heraldo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Frente a una nueva campa\u00f1a marcada por la ca\u00edda en la producci\u00f3n y la presi\u00f3n de los costos, los productores citr\u00edcolas de Entre R\u00edos apuestan a una receta conocida: eficiencia, agregado de valor y gesti\u00f3n asociativa. 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